diumenge, 1 de novembre de 2009

diumenge, 11 d’octubre de 2009

Sopar del soci, Jordi Villalba 04-10-09



Estofat de vedella



















Lassanya




















Maduixots amb nata



dimarts, 11 d’agost de 2009

Sopar sòcia Gemma Barau 18-07-09

Amanides i coca de samfaina, rap amb llagostins i poma al forn amb gelat de vainilla














divendres, 12 de juny de 2009

Dinar sòcia Teresa Vives - 24 -05-2009

Crema de verdures, pollastre amb escamarlans i pijama



dijous, 11 de juny de 2009

Sopar soci Aitor Fernandez 28-03-2009

Tastet de patates a la riojana, llonza de vaca guiputxi, formatge navarrès, nous i codonyat. 
Vins i sidra.



















dijous, 12 de març de 2009

dimarts, 3 de març de 2009

Sopar soci Carlos Falcón - 21 de febrer 2009

Pastís de formatge i carbassó










Filet de Vedella a la sal






Mousse de maduixes

diumenge, 14 de desembre de 2008

Dinar de "Nadal" 14 de desembre de 2008

Aperitiu

Sopa de peix







                 
Bacallà a la "muselina" d'all i oli de poma sobre fons de tomàquet 





Postres: Torrons i altres dolços de Nadal.

dilluns, 24 de novembre de 2008

Sopar 22 de novembre - Toni Sancho



Sopa d'olives negres d'Aragó







Costelles de porc al forn amb peres






Torradetes de Santa Teresa

divendres, 21 de novembre de 2008

dimarts, 18 de novembre de 2008

dijous, 6 de novembre de 2008

dimarts, 28 d’octubre de 2008

Esmorzar de forquilla - 25 d'octubre 2008 - Sílvia Priu



-Pa amb tomàquet.


-Truites: De patata amb ceba, de carbassó amb patata i d'albergínies amb festucs.



-"Callos"





-Botifarra a la brasa amb seques.
- Cansalada a la brasa (amb ou ferrat o no)

Per beure:
- Vi i cava.
- Cafè/ llet.

divendres, 24 d’octubre de 2008

dilluns, 6 d’octubre de 2008

Sopar 27 de setembre 2008 - Rosa Auzmendi


Menú del sopar del dissabte 27 de setembre:

1er. Amanida i Pizza








2on. Tagliatelle amb salsa al teu gust :

1.- Ragu

2.- Carbonara

3.- Puttanesca

            




3er. Fruita variada amb xocolata

 desfeta.

Preu aproximat 15€

divendres, 5 de setembre de 2008

Sopar 26 de juliol - Núria Egea

Primer plat: pastis d'albergínies amb tomàquet.
1 Kg. d'albergínies
400 grs. de tomàquet triturat
1 mozzarella fresca
50 grs. de formatge Parmesà
1 ceba
1 mica d'alfàbrega
4 cullerades d'oli d'oliva
 Sal i pebre

Necessitarem un motlle o safata una mica fonda per posar al forn.

Tallar les albergínies al llarg en làmines d'1/2 cm . Salar i deixar reposar perquè deixin anar l'aigua amarga.
Pelar i picar la ceba. Coure-la en una paella amb dues cullerades d'oli, afegir el tomàquet, salpebrar i coure 15 minuts més fins que el tomàquet estigui cuit, apagar i incorporar l'alfàbrega picada.
Rentar les albergínies per retirar la sal, assecar-les, coure-les a la graella o a la planxa untada amb oli, 1 o 2 minuts per cada costat. Feu-ne servir la meitat per a folrar el fons i les parets llises del motlle o safata que utilitzeu per coure al forn.
Omplir-los amb la salsa de tomàquet alternant les albergínies restants amb la mozzarella tallada a trossets i el parmesà ratllat a sobre. Acabar tapant amb les albergínies que folren el motlle o safata. Introduir el motlle al forn, preescalfat a 180ºC durant 30 minuts.
Deixar-lo refredar i servir-lo.
Bon profit!!

Segon plat: guatlles escabetxades 





Postres: gelat guarnit de fruites arrebossades amb xocolata.

dijous, 3 de juliol de 2008

Dinar Montse Lahilla - 29 juny 2008


Risotto de verdures i ceps








Vedella amb salsa de tonyina






Boles de meló amb suc de llimona

dijous, 26 de juny de 2008

Cuina de Nicaragua al Mercat de Torre de la Vila

Posted by Picasa

Dinar Montse Lahilla

29 de juny

Menu:
RISOTTO DE VERDURES I CEPS
VEDELLA AMB SALSA DE TONYINA
POSTRE PER CONCRETAR
PREU APROXIMAT: 15 - 17 Euros.
AVISAR MÀXIM DIMECRES 25/6

divendres, 6 de juny de 2008

Sabors de Nicaragua


Aquest mes els mercats municipals ens porten a Nicaragua:

Amb l’objectiu d’apropar-nos cap a altres essències i gustos, els mercats municipals ens conviden a viatjar amb el paladar. El mes passat els mercats ens van traslladar fins al Marroc, assaborint els seus gustos i la seva manera de fer.

Aquest mes de juny els mercats, amb la col·laboració de l’Associació d’Amistat San Miguelito – Sant Boi, ens transportaran fins a Nicaragua. Coneixerem quins són els productes culinaris que utilitzen i quins son els seus sabors. Veurem que els productes utilitzats els trobem als nostres mercats municipals.

Podrem degustar els diferents plats que ens cuinaran en directe membres de l’Associació d’Amistat San Miguelito – Sant Boi, l'associació, constituïda l’any 1998, compta amb socis i sòcies del nostre país com de procedència nicaragüenca establerts aquí. Realitzen diferents activitats prou importants per ser reconeguts: Projecte mediambiental de recollida i classificació de residus, projecte de Radio Comunitària, taller de cuina, exposicions fotogràfiques, pel·lícules, xerrades, música, ball. També col·laboren amb les nostre festes més apreciades com Sant Jordi, Barrejant i la Fira de la Puríssima.

Estem convidats i convidades els propers dies a conèixer aquests nous sabors i a conèixer també els nostres mercats municipals:

Dijous 5 de juny de 18.30 a 20.00 hores al mercat municipal de Sant Jordi
Dijous 19 de juny d’11.00 a 13.30 hores al mercat municipal Centre – La Muntanyeta
Dissabte 28 de juny de 12.00 a 14.00 hores al mercat municipal de Torre de la Vila

dijous, 29 de maig de 2008